药食同源20薏苡仁

（本网消息）

薏苡仁

来源: 为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。

功能主治：有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。

性味归经: 味甘、淡，性凉。归脾、胃、肺经。

用法用量内服：煎汤，9～30g。

《本草纲目》：薏苡仁阳明药也，能健脾，益胃。虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能生水除湿，故泄痢水肿用之。

《本草经疏》：性燥能除湿，味甘能入脾补脾，兼淡能渗湿，故主筋急拘挛不可屈伸及风湿痹，除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿令人能食。

《本草新编》：最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，最适用之。

准备:熟红豆粉100g，熟薏米粉100g，红糖适量(喜欢甜的可以多放些)，牛奶120ml。

①红糖加少许热水冲开，红豆粉和薏米粉混合后，加入牛奶和红糖水混合成面团。

②面团分成小球，放入月饼模具中压出花型。就可以直接吃了(也可以热水上锅蒸5min会比较硬点儿)。

薏苡仁先炒一炒，这样容易煮熟，也没这么寒。薏苡仁先煮半个小时加入银耳莲子，再煮20分钟就可以啦!

大热天喝上这一碗甜汤，真的不要太舒服了!