【每日一膳】玉米南瓜豌豆羹

（本网消息）

随着现代人亚健康问题的增多，以及对中医养生的追求，健康与养生显得尤为重要。养生不仅仅是治病，更能通过饮食和调整生活方式去达到，养生源于膳食，药食同源。药膳是以中医学、烹饪学和营养学理论为指导，将中药与食物相互配伍制作而成，是色、香、味俱全的美味食品，营养价值高，且可防病治病、延年益寿的一道食物。

每日一膳主要有以下三个方面的特点：

1

效果明显

通过药膳来调补气血，增进体质，养生防病，这是我们的主要目的。

2

味道可口

药膳首先是食品而不是药，所以一定要美味可口，才能使人坚持食用；如果药膳很苦很难吃，那还不如直接吃药。

3

简便易行

所选的材料，包括食物、药物、调料等，都是日常所见，随手可得，价格低廉，因而非常适合普通老百姓。

每日一膳或汤、或菜、或粥、或茶，形式丰富，尽显中医药膳之精华。我院食堂在营养师的指导下将同时推出 ，欢迎广大员工和病患品尝。

周三推荐

玉米南瓜豌豆羹

原料：南瓜250克，玉米粒和豌豆各150克，生姜50克，鸡蛋2个，胡椒粉、食盐适量。

做法：1、鸡蛋打成蛋液备用；南瓜切成细小方块。2、锅里加入适量清水，先把南瓜煮熟，再加入豌豆、玉米粒、生姜同煮。3、最后加入蛋液做成羹，放入胡椒粉及盐调味。

专家点评“

南瓜益气通便，玉米调中开胃，豌豆和中下气，此三者性味平和又能辅助下气通便，是一款不错的清肠胃家常莱肴。再加上生姜、胡椒粉调味，能辅助起到湿中和胃的作用。尤其适合见腹胀、便秘、食积以及需要控制体重的人士。”

药膳虽好不可乱吃哦！要根据体质辨证施膳，想了解自己的体质，维多利亚线路检测中心治未病中心可以为你辨识体质！

图文来源：自媒体宣传中心